Four à pizza Cozze 17 pouces PREMIUM ROTATE, Gaz 50mbar - Détendeur CH

Four à pizza Cozze 17 pouces Premium Rotate à gaz pour une perfection ultime de la pizza !
Faites passer votre pizzéria au niveau supérieur avec ce four à pizza. Conçu pour des performances et une durabilité optimales, ce four à gaz permet d'obtenir des pizzas croustillantes et cuites uniformément en seulement 2 minutes. Parfait pour les cuisiniers en extérieur qui accordent de l'importance à l'efficacité et à la qualité.

Ce four à pizza Cozze rotatif de 17 pouces est conçu pour cuire des pizzas authentiques en seulement 2 minutes. Avec son puissant brûleur de 8,0 kW et sa construction robuste, il assure une cuisson rapide et uniforme. Optimisé pour une pression de gaz de 50 mbar, le four est livré complet avec un régulateur et un tuyau, et est spécialement conçu pour le marché suisse.

Un four à pizza avec pierre rotative présente plusieurs avantages qui peuvent contribuer à améliorer la qualité de la pizza par rapport à un four à pizza traditionnel.

Voici quelques-uns des avantages d'un four à pizza avec pierre rotative

• Distribution uniforme de la chaleur : Avec la pierre rotative, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface de la pizza. Cela permet d'obtenir une croûte plus croustillante et une garniture parfaitement cuite.
• Réduction des points chauds : Les points chauds, où la chaleur est concentrée dans certaines zones, peuvent entraîner une cuisson inégale. Avec une pierre rotative, le risque de points chauds est minimisé, ce qui permet d'obtenir une pizza plus uniformément cuite.
• Transfert de chaleur efficace : La pierre peut absorber la chaleur et la restituer progressivement, ce qui contribue à maintenir une température stable dans le four. C'est particulièrement utile si vous cuisez plusieurs pizzas l'une après l'autre.
• Gain de temps : Avec une pierre rotative, vous pouvez obtenir une performance de cuisson optimale sans avoir à ajuster manuellement la position de la pizza dans le four. Cela permet de gagner du temps et de rendre le processus plus pratique.

• Cuisson parfaite et uniforme avec rotation à 360°.
• Atteignez des températures grésillantes de 500° C en un clin d'œil
• Cuisez votre pizza préférée à la perfection en seulement 2 minutes

• Puissance : 8,0 kW
• Pression du gaz : 50 mbar
• Brûleur : Brûleur en forme de U SS430
• Raccord de tuyau : Embout de tuyau ou raccord fileté 1/4 pouce (régulateur exclu)
• Affichage numérique de la température
• Dimensions : 60,5x62,5x33 cm
• Ouverture : 44,5x10,5 cm
• Pierre à pizza incluse (Ø42,5 cm, 1 cm d'épaisseur) en cordiérite
• Pour les grandes pizzas jusqu'à 42 cm
• Matériaux : Acier galvanisé thermolaqué
• Température maximale : 650° C
• Certifié LFGB
• Bouclier thermique et thermomètre inclus
• Tuyau et régulateur inclus